Nome Científico: | macadamia integrifolia |
Disponibilidade: | in stock |
Referência: | W01811 |
Marca: | Rota das Indias® |
50 Grs 59,10€/Kilo, -16% em relação à Loja. |
2,66 € |
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75 Grs 57,25€/Kilo, -19% em relação à Loja. |
3,86 € |
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100 Grs 55,76€/Kilo, -23% em relação à Loja. |
5,02 € |
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150 Grs 54,26€/Kilo, -26% em relação à Loja. |
7,33 € |
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250 Grs 52,84€/Kilo, -29% em relação à Loja. |
11,89 € |
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500 Grs 51,49€/Kilo, -33% em relação à Loja. |
23,17 € |
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1 Kg 50,24€/Kilo, -36% em relação à Loja. |
45,22 € |
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0,00 € | IVA incluído à taxa Legal |
Noz Macadâmia
A Macadâmia é uma noz deliciosa, de sabor amanteigado, muito nutritiva, mas não tão conhecida como os demais frutos e sementes oleaginosos.
Macadâmia é o nome dado à noz e ao fruto como um todo de árvores nativas de florestas da Austrália (esse fruto é constituído por um revestimento de cor verde, cujo interior contém a noz, de casca marrom com uma amêndoa creme). Macadamia é também o gênero dessas plantas, que pertencem à família Proteaceae.
As espécies de relevância comercial são a Macadamia integrifolia (que produz nozes com casca mais suave) e a Macadamia tetraphylla (de nozes com casca áspera). As demais ou não são comestíveis ou são venenosas, devido à presença de glicosídeos cianogênicos.
De início, não foi em território australiano que o cultivo de Macadâmia prosperou. Introduzida no Havaí, o local foi considerado o maior produtor mundial da noz por muitos anos. Graças a esse sucesso, a cultura ganhou a devida importância no seu país de origem, e no ano de 2000, a sua produção passou a ser a maior de todas.
A Macadâmia pode ser consumida ao natural ou incorporada em diversas receitas, como as de pães, tortas, bolos, cookies, trufas, bombons e sorvetes. As nozes também funcionam na forma de aperitivo (basta torrá-las e salgá-las) ou como ingrediente de saladas.
Com a macadâmia ainda pode ser feita uma deliciosa manteiga, sem glúten e com alto teor de proteínas.
Em se tratando do seu derivado, o óleo de macadâmia, ele é semelhante ao azeite e confere um sabor especial aos pratos. O óleo também é bastante utilizado pela indústria de cosméticos.
O produto que selecionou têm a(s) seguinte(s) Indicações:
Uso Culinário Frutos Secos
O produto que selecionou é oriundo de Austrália
O modo de produção do produto que selecionou é Convencional, sem Certificação Biológica, mas de qualidade Superior.
Macadâmia - macadamia integrifolia