Noix Moitiés Extra Noyau
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Les fruits du noyer, qui sont aussi ses graines, ont des propriétés thérapeutiques importantes. Outre les polyphénols, ils contiennent de la juglone. Les experts recommandent d'en consommer 20 grammes par jour.
Originaire d'Arménie, d'Iran et de certaines régions d'Asie, le noyer est largement cultivé au Portugal. Les noix sont en fait les graines du noyer et non son fruit. Elles sont largement utilisées dans la cuisine orientale et du Moyen-Orient. Leurs principes actifs sont largement reconnus. Les noix contiennent de la juglone, qui a une action antiseptique et antifongique, ainsi que des polyphénols comme l'acide ellagique.
Cette substance est également présente dans des fruits tels que les grenades, les cerises et les mûres. Ils ont également un effet antioxydant, anti-inflammatoire et anti-cancérigène, ainsi qu'une action sur le taux de cholestérol LDL. Les noix sont riches en tanins, qui ont un effet astringent et réparateur sur les tissus. Elles contiennent également de la mélatonine, qui a un effet antioxydant et régulateur du sommeil.
Avantages nutritionnels : Bien que chaque type de fruit présente une combinaison spécifique de nutriments, en général, la plupart sont une source de vitamines B1, B6, E et d'acide folique, ainsi que de minéraux tels que le magnésium, le phosphore et le fer, entre autres. La graisse contenue dans les fruits à coque est principalement insaturée, un type de graisse qui contribue au maintien d'un taux de cholestérol sanguin normal.
Avantages pour la santé :
- Riche en fibres, en vitamines et en minéraux
- Bonne source d'antioxydants
- Peut aider à contrôler l'appétit
- Peut aider à augmenter l'apport en fibres
Consommation suggérée :
- En collation
- Ajouter aux céréales, au yogourt ou aux salades
- Utiliser dans des recettes telles que les gâteaux, les muffins ou les biscuits.
Peut contenir des traces d'autres noix et de soja.
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