Noix du Brésil Noyau
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La noix du Maranhão - Pará est un fruit typique du nord du Brésil. Elle a une valeur protéique et calorique élevée et est riche en sélénium, une substance qui réduit le risque de cancer et combat les radicaux libres, en agissant contre le vieillissement, en renforçant le système immunitaire et en équilibrant la thyroïde. Les noix de Maranhão sont riches en graisses mono- et poly-saturées, qui peuvent réduire le taux de "mauvais" cholestérol dans le sang (LDL) et augmenter le bon cholestérol (HDL).
Ces noix sont très caloriques, il faut donc faire très attention à ne pas en abuser (3 à 5 noix par semaine suffisent). Les noix de Maranhão sont également bénéfiques pour le système immunitaire, équilibrent les niveaux d'hormones thyroïdiennes et constituent un puissant antioxydant.
Les noix de Maranhão contiennent des minéraux considérés comme importants pour le corps humain, tels que le phosphore, le calcium, le magnésium, le potassium, le zinc, le manganèse et le cuivre.
Le sélénium est un minéral important pour l'organisme, en particulier pour le système immunitaire, mais en excès, il peut provoquer des réactions telles que l'irritabilité, la douleur et la faiblesse musculaire. C'est pourquoi la dose recommandée est d'une châtaigne par jour.
Peut contenir des traces d'autres fruits à coque et de soja.
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