Noix de Coco Râpée Déshydraté

Noix de Coco Râpée Déshydraté

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Saviez-vous que la noix de coco est l'un des aliments les plus sains au monde ? Les chercheurs ont trouvé des preuves que la combinaison unique d'acides gras que l'on trouve dans la noix de coco a des effets très positifs et profonds sur la santé en général.

Vous pouvez utiliser cette noix de coco râpée croquante, que ce soit pour enrichir votre bol de petit-déjeuner, vos salades ou simplement pour grignoter ces merveilles de la nature.

La noix de coco râpée peut être utilisée de diverses manières et constitue une véritable aventure gustative.

Les graisses saturées de l'huile de coco ont de nombreuses propriétés médicinales : si la noix de coco a été tant critiquée par les personnes soucieuses de leur santé, c'est parce que la quasi-totalité de ses acides gras sont des graisses saturées que l'on associe aujourd'hui à l'hypercholestérolémie et aux maladies cardiaques. Toutefois, ce mythe a été largement démenti et de nombreuses études ont été menées pour réfuter l'idée selon laquelle les graisses saturées bouchent les artères et entraînent des problèmes cardiaques. On a découvert que les acides gras dont la noix de coco est si riche vont directement du tube digestif au foie, où ils sont utilisés comme source d'énergie rapide ou transformés en composés appelés corps cétoniques, qui peuvent avoir un effet thérapeutique sur des troubles cérébraux tels que l'épilepsie ou la maladie d'Alzheimer.

Les régimes alimentaires à base de noix de coco sont parmi les plus sains au monde : alors que la noix de coco est encore considérée comme une sorte d'aliment exotique aux États-Unis, il existe de nombreuses cultures où la noix de coco est un aliment de base, l'équivalent du blé ou du maïs aux États-Unis. Ces cultures ont prospéré grâce à ce régime pendant de nombreuses générations. Le meilleur exemple en est donné par les Tokélaouans, une petite population du Pacifique Sud, dont le régime alimentaire est basé à 60 % sur la noix de coco et dont la cuisine présente l'une des plus fortes concentrations de graisses saturées au monde. Malgré cela, ils sont en bonne santé et ne présentent aucun signe de maladie cardiaque.

Peut contenir des traces d'autres noix et de soja.

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