Noix De Cajou Grillées Salées Apéritif
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La noix de cajou est un fruit gras originaire du Brésil qui séduit déjà les Portugais car il s'agit d'un excellent aliment d'un point de vue nutritionnel.
Découvrez cet aliment et tous les avantages que vous pouvez tirer de sa consommation.
La noix de cajou est un fruit gras qui présente de nombreux avantages pour la santé humaine et qui est largement utilisé dans de nombreux plats.
La noix de cajou est originaire du Brésil et a été transportée par les Portugais du Brésil vers l'Asie et l'Afrique. Le fruit lui-même est dur et oléagineux, mieux connu sous le nom de "noix de cajou".
Les noix de cajou sont très nutritives et constituent une excellente source de protéines, de minéraux et de vitamines essentielles. En outre, ce fruit est une excellente source de graisses bénéfiques pour l'organisme.
Apports journaliers recommandés :
Avant de découvrir tous les bienfaits de cette friandise brésilienne, il est important de souligner que, bien qu'elle soit très saine, la consommation de noix de cajou doit être modérée.
La portion journalière recommandée ne doit pas dépasser 10 g de noix de cajou ou 5 unités.
Les bienfaits de la noix de cajou sont divers, car elle contient un grand nombre de nutriments essentiels à la santé générale.
1. Aide à prévenir le cancer
De nos jours, le cancer touche de nombreuses personnes et il est bien connu que la meilleure façon de le prévenir est d'adopter un régime alimentaire sain et riche en nutriments.
Les noix de cajou sont une excellente source de flavonoïdes, d'importants antioxydants aux effets anti-inflammatoires, ce qui fait de ce fruit l'un des plus grands ennemis du cancer.
L'un des flavonoïdes les plus efficaces contre le cancer est la proanthocyanidine, un inhibiteur du développement tumoral qui empêche la prolifération et la croissance des cellules cancéreuses.
Grâce à la forte présence de lycopène et de bêta-carotène, les noix de cajou contribuent à la prévention du cancer de la prostate et du cancer du poumon. Il existe également des études qui visent à prouver l'utilisation du fruit comme aide au traitement du cancer du sein et de la bouche.
2. Prévenir la formation de calculs biliaires
Les calculs biliaires se forment dans la vésicule biliaire par l'accumulation de cholestérol et de bile, créant des cristaux de différentes tailles.
La plupart des calculs biliaires sont constitués de cholestérol. Des études scientifiques ont montré que la consommation de noix de cajou peut réduire de 25 % la probabilité de formation de calculs biliaires.
3. Favorise la santé des dents, des gencives et des os
Grâce à sa teneur élevée en minéraux tels que le magnésium, le phosphore et le calcium, la noix de cajou est essentielle au bon développement des dents, des gencives et des os. En outre, les noix de cajou peuvent être utiles pour améliorer la flexibilité non seulement des os, mais aussi de toutes les articulations.
Toutefois, pour maximiser ces avantages, n'oubliez pas qu'une alimentation saine, équilibrée et complète est essentielle.
4. Favoriser le fonctionnement du système immunitaire
La noix de cajou contient du zinc, un minéral qui joue un rôle fondamental dans le renforcement du système immunitaire, en facilitant la lutte contre les infections microbiennes et en accélérant la cicatrisation des plaies.
La noix de cajou contient également de l'acide anacardique, qui possède de fortes propriétés contre les bactéries et autres agents pathogènes.
Son effet anti-inflammatoire permet également de soulager les douleurs dentaires et les ulcères.
5. Protège le système cardiovasculaire
Les noix de cajou sont riches en antioxydants qui, à leur tour, sont très bénéfiques pour le système cardiovasculaire. En outre, les noix de cajou sont riches en graisses insaturées, dont l'acide oléique, qui contribue à réduire le taux de triglycérides, à l'origine de problèmes graves tels que les accidents vasculaires cérébraux ou les infarctus du myocarde.
Plusieurs études ont déjà rapporté la capacité des noix de cajou à réduire le cholestérol LDL (également connu sous le nom de "mauvais cholestérol") de 10 à 20 %, prévenant ainsi des problèmes tels que l'athérosclérose.
Les noix de cajou sont également une bonne source d'oméga-3, connus pour lutter contre divers problèmes cardiaques.
6. Aide à la perte de poids
Si vous souhaitez perdre du poids, les noix de cajou peuvent vous aider à atteindre cet objectif. Riche en graisses insaturées, similaires à celles que l'on trouve dans l'huile d'olive et le poisson, la noix de cajou est un excellent choix pour les collations entre les repas et les en-cas de fin de soirée.
Grâce à leur teneur élevée en fibres, elles contribuent à améliorer la fonction intestinale, à réduire l'inconfort abdominal et les ballonnements, et à prolonger la sensation de satiété.
7. Important pour le système nerveux
Le magnésium est un minéral important pour le contrôle du système nerveux.
Pour assurer un bon maintien de l'équilibre psychologique, le magnésium contenu dans les noix de cajou peut favoriser la communication entre les neurotransmetteurs. Ce minéral favorise la production de dopamine, ce qui a un effet relaxant et agréable, en particulier dans les périodes de pression et de stress accrus.
Peut contenir des traces d'autres fruits à coque et de soja.
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