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Curcuma Poudre

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Épices | Les Condiments | Gin Botanique | Herbes Aromatiques | Sel Aromatisé

Nom Scientifique:

curcuma longa

Référence: W00189
Marque du Produit:

Rota das Indias

Ingrédients:

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Curcuma Poudre


Épices | Les Condiments | Gin Botanique | Herbes Aromatiques | Sel Aromatisé


Le curcuma (curcuma longa), également connu sous le nom de gingembre jaune, curcuma, curcuma ou turmeric, est une plante de la famille des zingibéracées. Ce petit arbuste grimpant, originaire de la forêt asiatique, notamment de l'Inde, est largement cultivé sous les climats tropicaux. La première référence littéraire à cette plante remonte à 600 av. où elle est décrite comme une plante colorante. Cultivé depuis plus de 2000 ans, le curcuma est l'une des plus anciennes épices orientales à laquelle le culte du soleil a toujours été associé.

 

Son utilisation en cuisine est aujourd'hui très répandue, et il est généralement inclus dans le mélange que nous appelons curry. Il est également utilisé dans de nombreux plats de poisson et de riz. Comme il est moins cher que le safran et qu'il a également une couleur jaune, il est souvent utilisé pour remplacer le safran comme colorant alimentaire.

 

Le curcuma parfume, colore et corrige l'acidité, mais il est également utilisé comme ingrédient actif dans les compléments alimentaires et les produits diététiques dans les secteurs de la santé, du bien-être et du sport. Ses vertus sont nombreuses et agissent dans différents domaines, notamment cardiovasculaire, articulaire, intestinal, musculaire et hépatique.

 

Peut contenir des traces d'autres fruits à coque et de soja.


Les informations contenues dans la description de ce produit sont uniquement à titre informatif. Ils ne remplacent pas les conseils et le suivi de votre Médecin.

Nos produits, qui peuvent être à l'origine sans gluten, sont déconseillés aux patients coeliaques. Nos produits sont emballés et vendus en vrac, nous ne pouvons donc garantir qu'il n'y a pas de contamination croisée.

Le Produit que vous avez sélectionné a les applications suivantes:
Épices à usage culinaire

Le Produit que vous avez sélectionné provient de Inde

Le type de production du Produit que vous avez sélectionné est Conventionnel, sans Certification Biologique, mais de Qualité Supérieure.

Curcuma - Curcuma longa

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