Ciboulette Tubulaire Plante
Épices | Les Condiments | Gin Botanique | Herbes Aromatiques | Sel Aromatisé
Cette plante aromatique originaire de Chine appartient à la même famille que l'oignon et l'ail, mais sa saveur est plus fine et plus discrète.
La ciboulette est un excellent aromate pour les salades, les omelettes, les soupes et le fromage blanc. Elle doit toujours être ciselée (et non hachée) et ajoutée aux plats cuisinés au tout dernier moment afin de ne pas perdre sa saveur.
Les feuilles ont une saveur agréable et douce, semblable à celle de l'oignon, et sont particulièrement appréciées avec les viandes et les poissons, les rôtis, les soupes, les plats de pommes de terre ou d'œufs, les fromages et les légumes secs, ainsi que dans les salades.
Ajoutez-la au beurre pour obtenir une sauce qui accompagnera les pommes de terre rôties. C'est aussi une excellente herbe de décoration, qui donne un aspect agréable aux plats.
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