Pimenta Síria Especial Condimento
Especiarias | Condimentos | Botânicos Gin | Ervas Aromáticas | Sal Aromatizado
Pimenta Síria é um tempero composto por Pimenta Preta, Pimenta da Jamaica, Canela, Cravinho da Índia e Noz-Moscada.
Trata-se da combinação de temperos mais usada nas cozinhas síria e libanesa e seu uso imprime perfume inconfundível às esfirras, quibes, tabules.
Importante utilizar esse tempero com parcimónia para que seu sabor intenso, principalmente o da pimenta-da-jamaica. Não ofusque os demais ingredientes do prato.
É conhecida pelos nomes ba-har ou bahar e usada popularmente na culinária síria e libanesa.
Pode conter vestígios de outros frutos de casca rija e soja.
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