Pimenta Jamaica Grão
Especiarias | Condimentos | Botânicos Gin | Ervas Aromáticas | Sal Aromatizado
A Pimenta da Jamaica em grão é uma joia das especiarias, com raízes profundas nas regiões tropicais da América Central. Conhecida inicialmente pelos povos indígenas, esta especiaria exótica conquistou o seu lugar nas cozinhas ao redor do mundo, tornando-se uma parte essencial da culinária global.
Deixe-se levar por uma experiência sensorial única com a Pimenta da Jamaica em grão. O seu sabor combina notas de cravo, canela e noz-moscada, criando uma sinfonia harmoniosa de aromas que elevam qualquer prato. A textura, levemente crocante, liberta esses sabores complexos com cada toque e traz uma dimensão exclusiva às suas criações culinárias.
Antes da descoberta da América, o povo nativo a usava para preservar carne e peixe secos. Os espanhóis aprenderam com eles a usá-las em escabeches.
Na Jamaica é usada em temperos para carnes grelhadas em geral, em pães e ensopados.
Na Europa é usada em picles e na confeitaria, em bolos e biscoitos. Fica ótima em tortas ou sobremesas com frutas.
Dá um toque diferente a sobremesas com chocolate.Pode ser usada em quentão, em vinhos quentes e em chás. A pimenta da jamaica é ideal para carne e bifes de atum. Para realçar o sabor da carne estufada, polvilhe moderadamente com um pouco desta pimenta.
Pode conter vestígios de outros frutos de casca rija e soja.
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