Orégãos Extra Folhas
Especiarias | Condimentos | Botânicos Gin | Ervas Aromáticas | Sal Aromatizado
O orégão é uma erva aromática e herbácea da família das Lamiaceae, adaptável a solos húmidos e expostos a temperaturas elevadas. Na tradução grega, a palavra "orégão" deriva da expressão "alegria da montanha" feita através da junção das palavras "oros" (montanha) e "ganos" (alegria). Esta expressão estaria relacionada com a influência do orégão no pasto para as vacas que contribuía, fortemente, para a melhoria do sabor da carne destes animais. Esta planta poderá ter as seguintes denominações: orégão-vulgar-de-minho, manjerona-brava e orégão-comum. O orégão estará diretamente ligado à deusa Afrodite pelo facto de atrair a felicidade e o amor a quem o tenha por perto.
O cheiro e o sabor dos orégão, são provocados pelos óleos essenciais. Quanto mais Sol apanhar, melhor será o aroma. O sabor dos orégãos é condimentado, um pouco adocicado e muito refrescante. Tem um cheiro intenso.
O orégão têm um sabor penetrante indispensável para aromatizar o gaspacho, pizzas, saladas de tomate, recheios de carne, caldeiradas, grelhados e caracóis.
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