Estrelas de Anis Pó
Especiarias | Condimentos | Botânicos Gin | Ervas Aromáticas | Sal Aromatizado
A Estrelas de Anis é sem dúvida uma das especiarias mais bonitas. Tem um sabor semelhante aos anis, mas mais intenso.
As Estrelas de Anis é um fruto seco versátil, de cor acastanhada, em forma de estrela com oito pontas. Originária do sudoeste asiático, a Estrela de Anis é bastante usada pelos chineses como tempero culinário. Além disso, a toma de Chá de Estrelas de Anis é aplicada no tratamento auxiliar de problemas respiratórios e intestinais. Esta especiaria de aroma doce terá alcançado o continente europeu em meados de 1580 e usada, unicamente, para aromatizar doces e licores. Na cultura chinesa, o Estrelas de Anis é misturado com sementes de funcho, cravinho, canela do Ceilão e pimenta de Sichuan como tempero tradicional em diversos pratos. Esta planta poderá ainda, designar-se de Anis-da-China ou Funcho-da-China.
Uma caraterística muito interessante da Estrela de Anis é a presença de uma semente arredondada em cada uma das pontas. Além do seu potencial culinário, o Estrelas de Anis possui propriedades medicinais que poderão contribuir para o bom funcionamento intestinal e respiratório. O Chá de Anis poderá promover o alívio de dores, combater o mau hálito e reforçar as defesas. Esta atuação no bem-estar físico e mental deve-se à elevada quantidade de nutrientes essenciais que possui na sua composição. Destes nutrientes realçam-se as proteínas, vitaminas e gorduras saudáveis. Elimine o mau hálito através da mastigação cuidadosa de alguns pedaços de Estrelas de Anis.
Introduza um pedacinho de Estrelas de Anis dentro do frango ou pato terá um delicioso sabor condimentado e adocicado. O Estrelas de Anis combina com gengibre, canela, cravinho, pimenta e molho de soja. Poderá ainda, preparar um maravilhoso Chá de Estrelas de Anis repleto de propriedades calmante e expetorante.
Introduza um pedacinho de Estrelas de Anis dentro do frango ou pato terá um delicioso sabor condimentado e adocicado. O Estrelas de Anis combina com gengibre, canela, cravinho, pimenta e molho de soja.
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