Pepe della Giamaica Polvere
Spezie | Insaporitori | Botaniche Gin | Erbe Aromatiche | Sale Aromatizzato
I grani di pepe della Giamaica sono un gioiello di spezie, con radici profonde nelle regioni tropicali dell'America Centrale. Conosciuta per la prima volta dalle popolazioni indigene, questa spezia esotica si è guadagnata un posto nelle cucine di tutto il mondo, diventando una parte essenziale della cucina globale.
Concedetevi un'esperienza sensoriale unica con i grani di pepe della Giamaica. Il suo sapore combina note di chiodi di garofano, cannella e noce moscata, creando un'armoniosa sinfonia di aromi che eleva qualsiasi piatto. La consistenza leggermente croccante sprigiona questi sapori complessi a ogni tocco e conferisce una dimensione esclusiva alle vostre creazioni culinarie.
Prima della scoperta dell'America, i nativi lo usavano per conservare carne e pesce essiccati. Gli spagnoli impararono da loro a usarlo nelle escabeches.
In Giamaica si usa nei condimenti per le carni alla griglia in generale, nel pane e negli stufati.
In Europa si usa nei sottaceti e in pasticceria, in torte e biscotti. È ottimo nelle torte o nei dessert con la frutta.
Può essere utilizzato in bevande calde, vini caldi e tè. Il pimento è ideale per le bistecche di carne e di tonno. Per esaltare il sapore della carne in umido, spolverare leggermente con un po' di pimento.
Può contenere tracce di altra frutta a guscio e soia.
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