Goji Bacche
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Le bacche di Goji vengono raccolte da un arbusto della Cina. Si tratta di un tipo di frutto rosso famoso per le sue proprietà antiossidanti, la ricchezza di vitamine e le qualità nutrizionali.
Coltivato da oltre 2.000 anni in Cina, Mongolia e Tibet, è stato a lungo incluso nella medicina e nella farmacologia cinese come integratore alimentare. Le bacche di Goji sono un potente antiossidante e vitamina naturale. Come gli agrumi, contengono un'alta percentuale di vitamina C, che può contribuire a rafforzare le difese contro raffreddori e influenze. Il loro potenziale diuretico può aiutare a eliminare le tossine e a combattere i radicali liberi. Inoltre, le bacche di Goji possono essere un ottimo alleato nel processo di dimagrimento grazie alla loro azione benefica nell'eliminazione del grasso localizzato. Possono anche contribuire a migliorare la vista e il sonno. Sono prive di glutine e quindi adatte ai celiaci.
Le bacche di Goji sono uno degli alimenti più nutrienti del pianeta e i benefici per la salute di questo frutto simile all'uva passa sono immensi. Le bacche di Goji sono originarie dell'Himalaya e sono state utilizzate in Asia, soprattutto dai cinesi, come alimento e per scopi medicinali per oltre 2.500 anni.
Solo di recente, con la scoperta delle sue qualità nutrizionali e del suo potere antiossidante, le bacche di Goji hanno iniziato a suscitare l'interesse della scienza e dei consumatori occidentali.
Nella maggior parte dei casi, le bacche di Goji vengono consumate crude, con i cereali per la prima colazione, come complemento allo yogurt, oppure in insalate, frullati o succhi di frutta; alcune persone le utilizzano anche in zuppe, riso o salse. La dose giornaliera raccomandata è di circa 20-40 g.
Benefici nutrizionali: sebbene ogni tipo di frutta abbia una combinazione specifica di nutrienti, in generale la maggior parte è fonte di vitamine B1, B6, E e acido folico e di minerali come magnesio, fosforo e ferro, tra gli altri. I grassi contenuti nelle noci sono prevalentemente insaturi, un tipo di grasso che contribuisce a mantenere normali i livelli di colesterolo nel sangue.
Può contenere tracce di altra frutta a guscio e soia.
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