Dragoncello Foglie
Spezie | Insaporitori | Botaniche Gin | Erbe Aromatiche | Sale Aromatizzato
Il sapore della foglia dell'erba aromatica Dragoncello è dolce e allo stesso tempo leggermente piccante, con un gusto simile all'anice.
Il dragoncello aggiunge un sapore inconfondibile a insalate, piatti a base di pesce e carne, salse, oli e aceti. Viene utilizzato per insaporire zuppe, salse, ripieni, piatti di pesce, pollame, arrosti e bistecche.
La pianta aromatica del dragoncello aggiunge un grande sapore alle insalate verdi, ai piatti a base di pesce o crostacei, ai gazpachos e ad altre zuppe fredde e nella preparazione di salse e marinate per piatti a base di carne o selvaggina.
Si sposa bene con i pomodori ed è eccellente come aromatizzante dell'aceto. Conferisce alla salsa béarnaise il suo sapore caratteristico. Viene spesso utilizzato nella preparazione di sottaceti e conserve a base di aceto.
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