Cocco Cubetti Disidratato
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Sapevate che il cocco è uno degli alimenti più salutari al mondo? I ricercatori hanno dimostrato che la combinazione unica di acidi grassi presenti nella noce di cocco ha un impatto molto positivo e profondo sulla salute generale.
Potete utilizzare questi croccanti cubetti di cocco per arricchire la vostra colazione, le vostre insalate o semplicemente per sgranocchiare queste meraviglie della natura.
I cubetti di cocco possono essere utilizzati in diversi modi e sono una vera e propria avventura del gusto.
I grassi saturi dell'olio di cocco hanno molte proprietà medicinali: il motivo per cui il cocco è stato tanto criticato da coloro che si preoccupano della salute è che quasi tutti i suoi acidi grassi sono grassi saturi che oggi sono collegati a livelli elevati di colesterolo e a malattie cardiache. Tuttavia, questo mito è stato ampiamente sfatato e sono stati condotti molti studi per smentire l'idea che i grassi saturi intasino le arterie e portino a problemi cardiaci. Si è scoperto che gli acidi grassi di cui il cocco è ricco arrivano direttamente al fegato dal tratto digestivo e lì vengono utilizzati come fonte di energia rapida o trasformati in composti chiamati corpi chetonici, che possono avere un effetto terapeutico su disturbi cerebrali come l'epilessia o il morbo di Alzheimer.
Le diete a base di cocco sono tra le più salutari al mondo: mentre negli Stati Uniti il cocco è ancora considerato una sorta di alimento esotico, in molte culture il cocco è un alimento base della dieta, l'equivalente del grano o del mais negli Stati Uniti. E queste culture hanno prosperato con questa dieta per molte generazioni. L'esempio migliore è quello dei Tokelauani, una piccola popolazione del Pacifico meridionale, che consumano una dieta al 60% a base di cocco e praticano una cucina con una delle più alte concentrazioni di grassi saturi al mondo. Ma nonostante ciò, godono di buona salute e non mostrano segni di malattie cardiache.
Può contenere tracce di altra frutta a guscio e soia.
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