Basilico Foglie
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Il basilico è un'erba aromatica della famiglia della menta molto diffusa in diverse regioni del mondo. Che sia essiccato o al naturale, il basilico è uno degli ingredienti classici che non possono mancare nella cucina italiana e asiatica. Oltre a essere ricco di vitamine, contiene anche un'elevata quantità di magnesio e calcio, essenziali per la salute di muscoli e ossa.
Il basilico viene attualmente coltivato sia nelle regioni tropicali che in quelle temperate e l'esposizione al sole ne intensifica l'aroma. Contiene oli essenziali, responsabili del suo caratteristico odore e sapore.
Il basilico è un classico della cucina italiana. Il pesto, l'insalata caprese e la pizza Margherita non sono completi senza il basilico. Si sposa bene con insalate, piatti di verdure e salse.
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