Pimienta de Jamaica Polvo
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Los granos de pimienta de Jamaica son una joya de las especias, con profundas raíces en las regiones tropicales de América Central. Conocida por primera vez por los pueblos indígenas, esta especia exótica se ha ganado su lugar en las cocinas de todo el mundo, convirtiéndose en una parte esencial de la cocina global.
Disfrute de una experiencia sensorial única con los granos de pimienta de Jamaica. Su sabor combina notas de clavo, canela y nuez moscada, creando una armoniosa sinfonía de aromas que elevan cualquier plato. Su textura ligeramente crujiente libera estos complejos sabores con cada toque y aporta una dimensión exclusiva a sus creaciones culinarias.
Antes del descubrimiento de América, los nativos lo utilizaban para conservar carne y pescado secos. Los españoles aprendieron de ellos a utilizarlo en los escabeches.
En Jamaica se utiliza en condimentos para carnes a la parrilla en general, en panes y guisos.
En Europa se utiliza en encurtidos y en repostería, en pasteles y galletas. Es excelente en tartas o postres con fruta.
Se puede utilizar en bebidas calientes, vinos calientes y tés. La pimienta de Jamaica es ideal para filetes de carne y atún. Para realzar el sabor de la carne guisada, espolvoréela ligeramente con un poco de pimienta de Jamaica.
Puede contener trazas de otros frutos de cáscara y soja.
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