Orégano Hojas
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El orégano es una hierba aromática y herbácea de la familia de las lamiáceas , adaptable a suelos húmedos y expuestos a altas temperaturas. En la traducción griega, la palabra "orégano" deriva de la expresión "alegría del monte", formada por la unión de las palabras"oros" (monte) y"ganos" (alegría). Esta expresión estaría relacionada con la influencia del orégano en los pastos de las vacas, que contribuía en gran medida a mejorar el sabor de su carne. Esta planta puede recibir los siguientes nombres: orégano común, orégano silvestre y orégano vulgar. El orégano está directamente vinculado a la diosa Afrodita porque atrae la felicidad y el amor a quienes lo tienen cerca.
El olor y el sabor del orégano se deben a sus aceites esenciales. Cuanto más sol recoja, mejor será el aroma. El sabor del orégano es picante, ligeramente dulce y muy refrescante. Tiene un olor intenso.
El orégano tiene un sabor penetrante que resulta esencial para aromatizar gazpachos, pizzas, ensaladas de tomate, rellenos de carne, guisos, carnes a la parrilla y caracoles.
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