Higos Secos Sultaninas
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Los higos secos se han consumido desde la antigüedad, con pruebas de su uso por egipcios, judíos, griegos y romanos.
El higo seco es originario del Mediterráneo y tiene una forma similar a la de una pera, que mide entre 3 y 7 cm. Los higos secos no pierden sus propiedades, sólo contienen menos agua. Sugerencias y recetas: Servir como aperitivo o tentempié entre comidas.
Los higos secos son una excelente fuente de fibra, hierro, potasio, calcio y magnesio. Utilícelos para tratar el estreñimiento y reforzar el sistema inmunitario para prevenir la anemia. Tiene enzimas que ayudan a descomponer las proteínas durante la digestión.
Los higos secos son un laxante natural por excelencia que ayuda a regular la flora intestinal y se consumen habitualmente para tratar el estreñimiento. Esta acción favorecerá al mismo tiempo la reducción de la retención de líquidos y eliminará así la hinchazón abdominal.
Al ser rico en fibra, el higo seco ayuda a prolongar la sensación de saciedad y es un excelente aliado para perder peso. También se puede consumir para controlar la diabetes y la tensión arterial, así como para mantener los huesos sanos. Además, relaja los vasos sanguíneos y mejora la circulación de la sangre.
Beneficios nutricionales: Aunque cada tipo de fruto tiene una combinación específica de nutrientes, en general, la mayoría son fuente de vitaminas B1, B6, E y ácido fólico y de minerales como magnesio, fósforo y hierro, entre otros. La grasa de los frutos secos es predominantemente insaturada, un tipo de grasa que ayuda a mantener niveles normales de colesterol en la sangre.
Puede contener trazas de otros frutos secos y soja.
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Uso culinario Frutos secos
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Higos Secos - ficus carica
