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Heno Griego - Trigonella Polvo

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Especias | Condimentos | Botánicos Gin | Hierbas Aromáticas | Sal de Sabores

Nombre Científico:

trigonella foenum-graecum

Referencia: W00211
Marca del Producto:

Rota das Indias

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Heno Griego - Trigonella Polvo


Especias | Condimentos | Botánicos Gin | Hierbas Aromáticas | Sal de Sabores


El heno griego ha sido utilizado por el hombre como especia y planta medicinal desde la antigüedad. También se conoce en portugués por el nombre árabe de Alforva y es uno de los componentes del curry indio.

 

Los indios suelen utilizar las hojas frescas (methi) como verdura, cocinadas con patatas, espinacas o arroz. También se pican y se añaden a la masa de naans y chapattis. Las hojas secas se utilizan para aromatizar salsas y gravies.

 

El heno griego suele añadir amargor a los guisos de verduras bengalíes llamados shuktas. Las hojas frescas o secas son esenciales en el clásico guiso iraní de hierbas y cordero, ghormeh sabzi, y suelen utilizarse para aromatizar tortillas de hierbas.


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El Producto que ha seleccionado tiene las siguientes aplicaciones:
Especias de uso culinario

El Producto que ha seleccionado procede de India

El tipo de producción del Producto que ha seleccionado es Convencional, sin Certificación Orgánica, pero de calidad Superior.

Heno Griego - Trigonella Polvo - trigonella foenum-graecum

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