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Garbanzos Secos Grano

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Legumbres Secos | Cereales | Carbohidratos | Harinas | Sin gluten

Nombre Científico:

cicer arietinum

Referencia: W01850
Marca del Producto:

Rota das Indias

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Garbanzos Secos Grano


Legumbres Secos | Cereales | Carbohidratos | Harinas | Sin gluten


Los garbanzos son una buena fuente de calcio, hierro, proteínas, fibra y triptófano, por lo que ayudan a combatir la depresión y el estreñimiento, por ejemplo. Pertenecen al mismo grupo que las judías, la soja y los guisantes.

 

Los garbanzos son estupendos en ensaladas, sopas y en forma de paté conocido como hummus y como sustituto de las alubias en la comida o la cena. Combinados con un cereal como el arroz, se obtiene una proteína de excelente valor biológico.

 

Comer garbanzos con regularidad tiene muchos beneficios para la salud, como por ejemplo

  1. Ayudar a reducir la absorción de colesterol en el intestino, ya que son ricos en antioxidantes saponinas y fibra soluble;
  2. Fortalecer el sistema inmunitario y prevenir el cáncer, debido a las saponinas;
  3. Ayudar a mantener la salud muscular, ya que es rica en proteínas;
  4. Ayudar a combatir la depresión, ya que contiene triptófano, un compuesto que estimula la producción de hormonas del bienestar;
  5. Mejora el tránsito intestinal, ya que es rica en fibra;
  6. Ayuda a prevenir la anemia, ya que es rico en hierro y ácido fólico.

 

Receta de humus

Ingredientes:

  • 500 gramos de garbanzos cocidos
  • 1/2 taza de pasta de sésamo
  • Zumo de 1 limón
  • 2 dientes de ajo pelados
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal y pimienta
  • Perejil picado

Preparación:

Escurrir el líquido de los garbanzos cocidos y enjuagarlos. Triturar los garbanzos hasta obtener una pasta y añadir los demás ingredientes (menos el perejil y el aceite de oliva) y batir en una batidora hasta obtener la textura de pasta deseada (si queda demasiado espesa, añadir un poco de agua). Añadir el perejil y rociar con aceite de oliva antes de servir.


La información contenida en la descripción de este producto es sólo para fines informativos. No reemplazan el consejo y seguimiento de su Médico.

Nuestros productos, que originalmente pueden estar libres de gluten, no están recomendados para pacientes celíacos. Nuestros productos se empaquetan y venden a granel, por lo que no podemos garantizar que no haya contaminación cruzada.

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Uso culinario

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El tipo de producción del Producto que ha seleccionado es Convencional, sin Certificación Orgánica, pero de calidad Superior.

Garbanzos secos - cicer arietinum

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