Cinco Especias Chinas Sazonador
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Las Cinco Especias Chinas son una mezcla que, como su nombre indica, tradicionalmente tiene cinco ingredientes: anís estrellado, hinojo, canela, clavo y pimienta negra. Pero también puede incluir jengibre en polvo, nuez moscada y regaliz.
En la cultura china, el equilibrio entre los cinco sabores (amargo, dulce, salado, ácido y picante) es importante para mantener una buena salud.
Esta antigua mezcla, considerada un superalimento en China, respondía a las necesidades de su cultura: se cree que debe haber un equilibrio entre los cinco sabores (amargo, dulce, salado, ácido y picante) para mantener una vida y un cuerpo sanos.
El origen de esta mezcla de especias se ha perdido en el tiempo, ¡pero dicen que se hacía como un super condimento!
La mezcla combina bien con las carnes, especialmente las fuertes y grasas, como el cordero, el pato y el cerdo.
Puede contener trazas de otros frutos secos y soja.
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