Alubias Rojas Secas Grano

Alubias Rojas Secas Grano

Legumbres Secos | Cereales | Carbohidratos | Harinas | Sin gluten

Las alubias y sus variantes tienen excelentes beneficios para la salud. Además de antioxidantes, contienen molibdeno, un mineral desintoxicante. También son una buena fuente de fibra y proteínas y tienen un índice glucémico bajo.

Producen inhibidores de la alfa-amilasa, compuestos que ayudan a regular el depósito de grasas en el organismo. Además, las alubias tienen un buen aporte de magnesio, un mineral con muchos beneficios para la salud.

Las alubias son uno de los alimentos con mayor concentración de molibdeno. Aunque el molibdeno se descubrió en 1778, sus beneficios son relativamente desconocidos. El molibdeno es extremadamente importante para mantener una buena salud porque es necesario para la creación y activación de varias enzimas desintoxicantes, como la aldehído oxidasa y la sulfito oxidasa.

La aldehído oxidasa neutraliza los acetaldehídos, un producto metabólico de las levaduras, los hongos y el alcohol. Este producto metabólico también es un componente importante del tabaco y el cannabis, así como de los gases de escape de los automóviles.

Ricas en hidratos de carbono de digestión lenta, proteínas y fibra, las judías se consideran alimentos con un índice glucémico bajo. El índice glucémico no es más que una lista que clasifica los alimentos en función de su impacto en los niveles de azúcar en sangre.

Los alimentos con un índice glucémico alto, como el pan blanco y las patatas, descomponen rápidamente sus cadenas energéticas durante la digestión, lo que genera un pico en los niveles de azúcar e insulina en sangre.

A este rápido aumento le sigue un descenso repentino de estos niveles. Estas fluctuaciones suelen estar relacionadas con problemas cardíacos, diabetes de tipo 2, antojos de alimentos ricos en glucosa y cansancio repentino.

En cambio, los alimentos con un índice glucémico bajo, como las legumbres, no implican subidas repentinas de los niveles de azúcar en sangre. Esto, a su vez, ayuda a aplacar esa ansiedad por el hambre y los cambios repentinos de humor.

Puede contener trazas de otros frutos secos y soja.

La información contenida en la descripción de este producto es sólo para fines informativos. No reemplazan el consejo y seguimiento de su Médico.

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