Albahaca Hojas
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La albahaca es una hierba aromática de la familia de la menta muy popular en distintas regiones del mundo. Ya sea seca o al natural, la albahaca es uno de los ingredientes clásicos que no pueden faltar en la cocina italiana y asiática. Además de ser rica en vitaminas, también contiene una gran cantidad de magnesio y calcio, esenciales para la salud muscular y ósea.
Actualmente, la albahaca se cultiva tanto en regiones tropicales como templadas y la exposición al sol intensifica su aroma. Contiene aceites esenciales, responsables de su olor y sabor característicos.
La albahaca es un clásico de la cocina italiana. El pesto, la Insalada Caprese y la Pizza Margherita no están completos sin albahaca. Combina bien con ensaladas, platos de verduras y salsas.
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