Ajo Deshidratado Laminados
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El ajo laminado se utiliza desde el Antiguo Egipto en casi todos los platos salados. La forma de prepararlo que más realza su fuerte sabor es al horno, lo que hace que los alimentos queden más tiernos y dorados.
En cocina, se puede utilizar de diversas formas, crudo, salteado, picado o en rodajas, según los gustos, que no son unánimes.
En general, los pueblos mediterráneos son los más aficionados a él, y suelen utilizarlo en combinación con tomates y cebollas.
El ajo laminado puede ofrecer beneficios para la salud que no sólo se obtienen en forma cocida.
El ajo laminado es un ingrediente popular apreciado tanto por su sabor único como por sus poderosos beneficios para la salud.
Sin embargo, el ajo laminado se suele saltear, asar o hervir antes de añadirlo a las recetas.
La cocción del ajo laminado cambia su sabor y textura, haciéndolo más suave, terso y cremoso y dándole un sabor y aroma más sutiles.
El ajo laminado es una gran fuente de alicina, un compuesto azufrado asociado a numerosos beneficios para la salud.
Mejora la inmunidad. Varios estudios demuestran que el Ajo Laminado puede ayudar a disminuir la inflamación y aumentar la función inmunitaria, lo que puede deberse a su contenido en antioxidantes y compuestos azufrados como la alicina.
Favorece la salud del corazón. Algunas investigaciones sugieren que el Ajo Laminado puede ayudar a reducir la presión arterial y los niveles de colesterol para favorecer la salud del corazón.
Estabiliza los niveles de azúcar en sangre. El ajo laminado puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en sangre en ayunas y mejorar el control del azúcar en sangre, lo que puede ser beneficioso para controlar la diabetes de tipo 2.
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