Walnuss Granulat Getreide
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Die Früchte des Walnussbaums, die auch seine Samen sind, haben bedeutende therapeutische Eigenschaften. Neben den Polyphenolen enthalten sie Juglon. Experten raten zu einem Verzehr von 20 Gramm pro Tag.
Die ursprünglich aus Armenien, dem Iran und Teilen Asiens stammende Walnuss wird in Portugal in großem Umfang angebaut. Walnüsse sind eigentlich die Samen des Walnussbaums und nicht seine Früchte. Sie werden in der orientalischen und nahöstlichen Küche häufig verwendet. Ihre Wirkstoffe sind weithin bekannt. Walnüsse enthalten Juglon, das eine antiseptische und antimykotische Wirkung hat, sowie Polyphenole wie Ellagsäure.
Dieser Stoff ist auch in Früchten wie Granatäpfeln, Kirschen und Brombeeren enthalten. Sie haben auch eine antioxidative, entzündungshemmende und krebshemmende Wirkung sowie eine Wirkung auf den LDL-Cholesterinspiegel. Walnüsse sind reich an Tanninen, die eine adstringierende und gewebereparierende Wirkung haben. Sie enthalten auch Melatonin, das eine antioxidative und schlafregulierende Wirkung hat.
Ernährungsphysiologische Vorteile: Obwohl jede Fruchtart eine spezifische Kombination von Nährstoffen aufweist, sind die meisten eine Quelle für die Vitamine B1, B6, E und Folsäure sowie für Mineralien wie Magnesium, Phosphor und Eisen. Das Fett in Nüssen ist überwiegend ungesättigt, eine Art von Fett, das zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut beiträgt.
Gesundheitliche Vorteile:
- Reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien
- Gute Quelle für Antioxidantien
- Kann helfen, den Appetit zu zügeln
- Kann helfen, die Ballaststoffaufnahme zu erhöhen
Empfohlener Verzehr:
- Als Zwischenmahlzeit
- Zu Müsli, Joghurt oder Salat hinzufügen
- Verwendung in Rezepten wie Kuchen, Muffins oder Keksen
Kann Spuren von anderen Nüssen und Soja enthalten.
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