Oregano Blätter
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Oregano ist ein aromatisches, krautiges Kraut aus der Familie der Lamiaceae , das sich an feuchte Böden und hohe Temperaturen anpasst. In der griechischen Übersetzung leitet sich das Wort "Oregano" von dem Ausdruck "Freude des Berges" ab, der sich aus den Worten"oros" (Berg) und"ganos" (Freude) zusammensetzt. Dieser Ausdruck bezieht sich auf den Einfluss von Oregano auf die Kuhweide, der wesentlich zur Verbesserung des Geschmacks des Fleisches beiträgt. Diese Pflanze kann folgende Namen haben: Gemeiner Oregano, wilder Oregano und gewöhnlicher Oregano. Oregano wird direkt mit der Göttin Aphrodite in Verbindung gebracht, weil er Glück und Liebe anzieht, wenn man ihn in der Nähe hat.
Der Geruch und der Geschmack des Oreganos werden durch seine ätherischen Öle verursacht. Je mehr Sonne man sammelt, desto besser ist das Aroma. Der Geschmack von Oregano ist würzig, leicht süß und sehr erfrischend. Er hat einen intensiven Geruch.
Oregano hat einen durchdringenden Geschmack, der zum Würzen von Gazpacho, Pizza, Tomatensalaten, Fleischfüllungen, Eintöpfen, gegrilltem Fleisch und Schnecken unerlässlich ist.
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