Koriander Blätter
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Das Korianderblatt ist das beliebteste Gewürz der Welt. Obwohl es in der europäischen Küche nicht oft vorkommt, wird es in den asiatischen, orientalischen, nahöstlichen und lateinamerikanischen Ländern häufig verwendet.
Man gibt sie zu Fisch und Meeresfrüchten, Fleisch und Geflügel, Suppen, Açordas, Reis und Pilzen. In Portugal sind sie ein Muss für gebratenen oder gedünsteten Kabeljau. Genießen Sie sie mit der klassischen Koriandersauce als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten.
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