Dukkah Ägyptische Würzung
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Ägyptisches Dukkah ist ein köstliches und traditionelles ägyptisches Rezept, das mit Gewürzen aromatisiert ist und aus einer gesunden Mischung von gerösteten und grob zerstoßenen Ölsamen wie Pistazien und Haselnüssen besteht.
Obwohl sie in Ägypten am weitesten verbreitet ist, wird die ägyptische Dukkah aufgrund des starken libanesischen und arabischen Einflusses auch in anderen Ländern immer bekannter und verwendet.
Es kann auch zum Würzen von Salaten, Suppen, Reis, gekochtem oder gebratenem Gemüse, zum Verfeinern von Kartoffelpüree oder sogar auf gegrillten Hähnchenfilets verwendet werden.
Traditionell tauchen die Ägypter gerne ein Stück Brot in Olivenöl und dann in die Dukkah. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und kreieren Sie Ihre eigene Kombination.
Kann Spuren von anderen Nüssen und Soja enthalten.
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