Warenkorb

Leerer Wagen

Curryblätter Blätter

91 Verkaufte Artikel
(0) Bewertungen
  • In-stock

Gewürze | Gewürzmischungen | Botaniche Gin | Aromatische Kräuter | Kräutersalz

Wissenschaftlicher Name:

murraya koenigii

Referenz: W01887
Produkt Marke:

Rota das Indias

Unterkategorien:
Inhaltsstoffe:

Teilen:
25 Grs
100,55€/Kilo, -12% Discount
2,51 €
50 Grs
95,93€/Kilo, -17% Discount
4,80 €
100 Grs
92,37€/Kilo, -22% Discount
9,24 €
150 Grs
89,51€/Kilo, -26% Discount
13,43 €
250 Grs
86,73€/Kilo, -30% Discount
21,68 €
500 Grs
84,02€/Kilo, -34% Discount
42,01 €
1 kg
81,41€/Kilo, -38% Discount
81,41 €
0,00 € Inklusive Gesetzlicher Mehrwertsteuer

Curryblätter Blätter


Gewürze | Gewürzmischungen | Botaniche Gin | Aromatische Kräuter | Kräutersalz


Die in Indien beheimateten Curryblätter sind glänzende, spitze, mandelförmige Blätter mit einem komplexen Zitrusgeschmack, der oft mit Zitronengras, Anis und Asafoetida verglichen wird, aber keiner dieser Vergleiche wird ihnen gerecht.

 

Sie sind für ihre medizinischen Eigenschaften bekannt und werden auch in anderen Teilen Asiens, darunter Sri Lanka und Malaysia, verwendet.

 

Curryblätter werden im Allgemeinen zu Beginn des Kochvorgangs oder zum Schluss verwendet. In der Regel werden sie mit Senfkörnern und Kokosnussöl kombiniert, um ein Bouquet von Aromen zu bilden.

 

Curryblätter spielen sowohl in der süd- als auch in der nordindischen Küche eine wichtige Rolle. Sie kommen hauptsächlich in Gemüsegerichten vor. Sie haben einen leicht bitteren, frischen und angenehmen Geschmack. Sie haben verdauungsfördernde Eigenschaften.

 

Geben Sie einen Teelöffel Senfkörner in heißes Kokosnussöl. Schalten Sie die Hitze aus, fügen Sie eine Handvoll Curryblätter und, wenn Sie möchten, einige getrocknete rote Chilischoten und einen Hauch Kurkumapulver hinzu. Dieses herrlich aromatische Öl dient als Geschmacksbasis, zu der andere Zutaten hinzugefügt werden. Bei manchen Gerichten wird es zum Abschluss über das Gericht gegossen. Der Geschmack ist der Star, aber die Blätter werden eher an den Rand des Tellers geschoben als gegessen. Curryblätter entfalten ihr volles Aroma, wenn sie gebraten und mit Öl übergossen werden, und werden selten als rohe Beilage verwendet, da sie auf diese Weise bitter und zäh wären.


Die in der Beschreibung dieses Produkts enthaltenen Informationen dienen ausschließlich Informationszwecken. Sie ersetzen nicht die Beratung und Überwachung durch Ihren Arzt.

Unsere Produkte, die möglicherweise ursprünglich glutenfrei sind, werden für Zöliakiepatienten nicht empfohlen. Da unsere Produkte in großen Mengen verpackt und verkauft werden, können wir nicht garantieren, dass es zu keiner Kreuzkontamination kommt.

Das von Ihnen ausgewählte Produkt hat folgende Anwendungen:
Kulinarische Verwendung

Das von Ihnen ausgewählte Produkt stammt von Indien

Die Produktionsart des von Ihnen ausgewählten Produkts ist Konventionell, ohne Bio-Zertifizierung, aber von höchster Qualität.

Curryblätter - Murraya koenigii

Bewertungen (0)