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Chili Pfeffer Hot Flocken

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Gewürze | Gewürzmischungen | Botaniche Gin | Aromatische Kräuter | Kräutersalz

Wissenschaftlicher Name:

capsicum annuum

Referenz: W00070
Produkt Marke:

Rota das Indias

Kategorien:
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Inhaltsstoffe:

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Chili Pfeffer Hot Flocken


Gewürze | Gewürzmischungen | Botaniche Gin | Aromatische Kräuter | Kräutersalz


Die Geschichte dieser in den Tropen heimischen Art begann vor mehreren Jahrtausenden in der präkolumbianischen Zeit in Südamerika. Die Entdecker der Neuen Welt verwechselten die Schärfe der Chilischoten (Capsicum) mit der des schwarzen Pfeffers (Piper nigrum) und nannten ihre Entdeckung Pimenta, sehr zur Verwirrung der nachfolgenden Generationen. Erst die spanischen Eroberer brachten den Cayennepfeffer nach Europa, wo er von der Chilischote verdrängt wurde. Die Eingeborenen in den portugiesischen und spanischen Provinzen in Asien nahmen die scharfen Schoten jedoch mit offenen Armen auf. Der Cayennepfeffer hat seinen Namen von der gleichnamigen Stadt Cayenne, der Hauptstadt von Französisch-Guayana.

 

Chilischoten haben eine stark schmerzstillende Wirkung, sind reich an den Vitaminen A und C und dem B-Komplex, haben eine hohe Konzentration an Kalzium und Kalium und eignen sich hervorragend für Menschen, denen z. B. die Schilddrüse entfernt wurde. Jüngsten Studien zufolge haben Chilischoten auch die Fähigkeit, beim Wiederaufbau des Magens zu wirken, den Appetit und die Sekretion von Magensaft anzuregen. Für Menschen, die unter Migräne leiden (leider ein weit verbreitetes Leiden), kann Chilischoten als eine Art natürliches Heilmittel dienen. Sie regt den Stoffwechsel an, ist verdauungsfördernd, antiseptisch, schweißtreibend, bakterientötend, karminativ und durchblutungsfördernd.

 

Chiliflocken verleihen Currygerichten und mexikanischen Gerichten einen vollmundigen Geschmack. Sie eignen sich auch hervorragend, um Marinaden, Saucen und Pfannengerichten eine pikante Note zu verleihen.

 

Kann Spuren von anderen Nüssen und Soja enthalten.


Die in der Beschreibung dieses Produkts enthaltenen Informationen dienen ausschließlich Informationszwecken. Sie ersetzen nicht die Beratung und Überwachung durch Ihren Arzt.

Unsere Produkte, die möglicherweise ursprünglich glutenfrei sind, werden für Zöliakiepatienten nicht empfohlen. Da unsere Produkte in großen Mengen verpackt und verkauft werden, können wir nicht garantieren, dass es zu keiner Kreuzkontamination kommt.

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Kulinarische Verwendung Gewürze

Das von Ihnen ausgewählte Produkt stammt von Indien

Die Produktionsart des von Ihnen ausgewählten Produkts ist Konventionell, ohne Bio-Zertifizierung, aber von höchster Qualität.

Pikante Chiliflocken - capsicum annuum

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