Vagem de Baunilha Bourbon de Madagáscar

Vagem de Baunilha Bourbon de Madagáscar Vagem

Especiarias | Condimentos | Botânicos Gin | Ervas Aromáticas | Sal Aromatizado

Vagem de Baunilha Bourbon de Madagascar

ECOCERT FR-BIO-01

Baunilha (do castelhano vainilla, pequena vagem) é uma especiaria usada como aromatizante, obtida de orquídeas do género Vanilla, nativas do México. Originalmente cultivada pelos povos mesoamericanos pré-colombianos, parece ter sido levada para a Europa juntamente com o chocolate na década de 1520, pelo conquistador espanhol Hernán Cortés.

A baunilha é a segunda especiaria mais cara, a seguir ao açafrão, devido à mão-de-obra necessária na produção das vagens. Apesar do custo, é muito apreciada pelo seu sabor, puro, apimentado, e delicado e pelo seu aroma floral complexo descrito com um "bouquet peculiar". É usada na em bolos e sobremesas, perfumes, e na aromaterapia.

Comprimento da Vagem: 15/16 cm

Teor de Humidade: 30% a 35%

Tipo: Bourbon

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