Sementes de Feno Grego - Alforva (Sementes)

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144 Itens Vendidos

Nome Científico:

trigonella foenum-graecum

Disponibilidade: in stock
Referência: W00240
Marca:

Rota das Indias®

Especiarias | Condimentos | Temperos | Ervas | Misturas

250 Grs
7,50€/Kilo, -6% em relação à Loja.
1,88 €
500 Grs
7,12€/Kilo, -12% em relação à Loja.
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Categoria(s):

Especiarias & Misturas

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Subcategoria(s):

Especiarias Inteiras

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Sementes de Feno Grego - Alforva

 

O Feno Grego já desde épocas muito antigas foi utilizado pelo homem como especiaria e como planta medicinal. É também conhecida em português pelo nome, de origem árabe, de Alforva, e é um dos constituintes do caril indiano.

 

Os indianos usam bastante as folhas frescas (methi) como verdura, cozida com batatas, espinafre ou arroz. As folhas também são picadas e adicionadas à massa para naans e chapattis. As folhas secas são usadas para temperar molhos e gravies.

 

O Feno Grego costuma conferir amargor aos cozidos de legumes bengalês chamados shuktas. As folhas frescas ou secas são essenciais ao cozido clássico iraniano de ervas e cordeiro, o ghormeh sabzi, e com frequência utilizadas para temperar omeletes com ervas.

O produto que selecionou têm a(s) seguinte(s) Indicações:
Uso Culinário Especiarias
Uso Culinário Sementes

O produto que selecionou é oriundo de Índia

O modo de produção do produto que selecionou é Convencional, sem Certificação Biológica, mas de qualidade Superior.

Feno Grego - trigonella foenum-graecum

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