Segurelha

Folhas

Nome Científico: satureia montana
Disponibilidade: in stock
Referência: W00487
Marca: Rota das Indias®
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    A segurelha-das-montanhas, segurelha-de-inverno ou satureja-das-Montanhas (Satureja montana), é uma planta aromática semipersistente da família Lamiaceae, com cachos de flores brancas rosadas e folhas lanceoladas. Nativa da Europa Meridional, gosta de locais soalheiros.

     

    Na culinária:

    Têm um sabor levemente picante. É usada para acompanhar o feijão, dando sabor a legumes, carnes, peixes, fígado e sopas. Em Portugal, é famosa pela sua utilização na sopa de feijão à qual dá um sabor muito especial. É parte essencial dos famosos Fines Herbes e Herbes de Provence (temperos franceses com várias ervas).

     

    Propriedades:

    Estimula a digestão, diminui flatulência e cólicas, trata infecções pulmunares e bronquites e o seu óleo essencial é fortemente antibacteriano. Não deve ser ingerida durante a gravidez.

     

    Modo de preparação:

    *Temperatura aconselhada da água: 100º

    *Tempo de infusão: 3 - 5 minutos (deve permanecer tapada).

    *Quantidade recomendada: 1 "colher de chá" por pessoa. Aprox. 2grs / chávena.

    *Valores indicativos que podem variar consoante o gosto pessoal.

     

    O produto que selecionou têm a(s) seguinte(s) Indicações:

    O produto que selecionou é oriundo de Portugal

    O modo de produção do produto que selecionou é Convencional, sem Certificação Biológica, mas de qualidade Superior.

    Segurelha - satureia montana

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