Erba Cipollina Tubolare Pianta
Spezie | Insaporitori | Botaniche Gin | Erbe Aromatiche | Sale Aromatizzato
Questa pianta aromatica è originaria della Cina e appartiene alla stessa famiglia delle cipolle e dell'aglio, anche se ha un sapore più fine e discreto.
L'erba cipollina è un ottimo insaporitore per insalate, frittate, zuppe e ricotta, ma va sempre tagliata (non tritata) e aggiunta ai piatti cucinati all'ultimo momento per non perdere il suo sapore.
Le foglie hanno un sapore gradevole e delicato, simile a quello della cipolla, e sono particolarmente indicate per accompagnare carne o pesce, arrosti, zuppe, piatti a base di patate o uova, formaggi e legumi, oltre che per le insalate.
Aggiungetelo al burro per ottenere una salsa da accompagnare alle patate arrosto. È anche un'ottima erba da guarnizione che conferisce ai piatti un aspetto gradevole.
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