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Ceci Secchi Grano

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Verdure Secche | Cereali | Carboidrati | Farine | Senza glutine

Nome Scientifico:

cicer arietinum

Riferimento: W01850
Marca del Prodotto:

Rota das Indias

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Ingredienti:

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Ceci Secchi Grano


Verdure Secche | Cereali | Carboidrati | Farine | Senza glutine


I ceci sono una buona fonte di calcio, ferro, proteine, fibre e triptofano, per cui aiutano a combattere la depressione e la stitichezza, ad esempio. Appartengono allo stesso gruppo di fagioli, soia e piselli.

 

I ceci sono ottimi nelle insalate, nelle zuppe, sotto forma di paté noto come hummus e come sostituto dei fagioli a pranzo o a cena. Abbinati a un cereale come il riso, si ottiene una proteina dall'eccellente valore biologico.

 

Mangiare regolarmente ceci ha molti benefici per la salute, come ad esempio:

  1. Contribuire a ridurre l'assorbimento del colesterolo nell'intestino, poiché sono ricchi di saponine antiossidanti e di fibre solubili;
  2. Rafforzare il sistema immunitario e prevenire il cancro, grazie alle saponine;
  3. contribuire a mantenere la salute dei muscoli, in quanto ricco di proteine;
  4. aiutare a combattere la depressione, poiché contiene triptofano, un composto che stimola la produzione di ormoni del benessere;
  5. migliorare il transito intestinale, in quanto ricco di fibre;
  6. aiuta a prevenire l'anemia, in quanto ricco di ferro e acido folico.

 

Ricetta dell'humus

Ingredienti:

  • 500 grammi di ceci cotti
  • 1/2 tazza di pasta di sesamo
  • Succo di 1 limone
  • 2 spicchi d'aglio sbucciati
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 1 pizzico di sale e pepe
  • Prezzemolo tritato

Istruzioni per l'uso:

Scolare il liquido dei ceci cotti e sciacquarli. Ridurre i ceci in poltiglia e aggiungere gli altri ingredienti (meno il prezzemolo e l'olio d'oliva), quindi frullare fino a ottenere la consistenza desiderata (se la pasta diventa troppo densa, aggiungere un po' d'acqua). Aggiungere il prezzemolo e irrorare con olio d'oliva prima di servire.


Le informazioni contenute nella descrizione di questo prodotto sono solo a scopo informativo. Non sostituiscono il consiglio e il monitoraggio del proprio Medico.

I nostri prodotti, che potrebbero essere originariamente privi di glutine, non sono consigliati ai pazienti celiaci. I nostri prodotti sono confezionati e venduti sfusi, quindi non possiamo garantire che non vi sia contaminazione incrociata.

Il Prodotto selezionato ha le seguenti applicazioni:
Uso culinario

Il Prodotto selezionato proviene da Portogallo

Il tipo di produzione del Prodotto selezionato è Convenzionale, senza Certificazione Biologica, ma di qualità Superiore.

Ceci secchi - cicer arietinum

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