Biryani Masala Condimenti
Spezie | Insaporitori | Botaniche Gin | Erbe Aromatiche | Sale Aromatizzato
Il biryani, briyani o biriyani è un tipo di pilaf tipico dell'India e del Pakistan e, in quest'ultimo caso, viene preparato principalmente in occasione del Ramadan o di altre celebrazioni.
Il biryani è tradizionalmente un piatto di riso con carne e spezie. Esistono varianti regionali che aggiungono patate, noci, frutta secca, acqua di rose e così via. Una delle sue caratteristiche principali è il metodo di preparazione, considerato da molti un'arte della cucina indiana.
Il biryani è una miscela complessa di spezie appena macinate, che costituisce una base deliziosa per un autentico piatto indiano di biryani al curry.
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