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Fava Tonka - Cumaru (Bagas)

7 Avaliações

83 Itens Vendidos

Nome Científico:

dipteryx odorata

Disponibilidade: in stock
Referência: W01416
Marca:

Rota das Indias®

Especiarias | Condimentos | Temperos | Ervas | Misturas

100 Grs
101,76€/Kilo, -19% em relação à Loja.
9,16 €
10,12 €
150 Grs
97,38€/Kilo, -24% em relação à Loja.
13,15 €
14,52 €
250 Grs
93,07€/Kilo, -30% em relação à Loja.
20,94 €
23,14 €
500 Grs
88,83€/Kilo, -36% em relação à Loja.
39,97 €
44,16 €
0,00 € IVA incluído à taxa Legal
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Subcategoria(s):

Bagas & Sementes

|  

Botânicos

|  

Especiarias Inteiras

|  

Fava Tonka-Cumaru são sementes alongadas de um tamanho geralmente não superior a dois centímetros, cobertos por uma camada rugosa preto, baga de uma árvore grande, frondosa e elegante sul-americana, chamada Cumarú apresenta um tronco reto de até 32 metros de altura e 60 centímetros de diâmetro, chegando às vezes até a 1 metro e é encontrada na Amazônia.


Na cozinha, a Fava Tonka-Cumaru destaca-se especialmente no desenvolvimento de preparações doces, de biscoitos e bolos de sorvete ou creme e é especialmente interessante em combinação com o chocolate.

 

A Fava Tonka-Cumaru também é estrela na criação de cocktails, tendo emprego industrial como sucedâneo da Baunilha.

O produto que selecionou têm a(s) seguinte(s) Indicações:
Complementos de Gin
Uso Culinário Especiarias
Uso Culinário Sementes

O produto que selecionou é oriundo de Mexico

O modo de produção do produto que selecionou é Convencional, sem Certificação Biológica, mas de qualidade Superior.

Fava Tonka-Cumaru - dipteryx odorata

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