Fava Tonka - Cumaru

Bagas

Nome Científico: dipteryx odorata
Disponibilidade: out of stock
Referência: W01416
Marca: Rota das Indias®
Categoria(s):
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Fava Tonka-Cumaru são sementes alongadas de um tamanho geralmente não superior a dois centímetros, cobertos por uma camada rugosa preto, baga de uma árvore grande, frondosa e elegante sul-americana, chamada Cumarú apresenta um tronco reto de até 32 metros de altura e 60 centímetros de diâmetro, chegando às vezes até a 1 metro e é encontrada na Amazônia.


Na cozinha, a Fava Tonka-Cumaru destaca-se especialmente no desenvolvimento de preparações doces, de biscoitos e bolos de sorvete ou creme e é especialmente interessante em combinação com o chocolate.

 

A Fava Tonka-Cumaru também é estrela na criação de cocktails, tendo emprego industrial como sucedâneo da Baunilha.

O produto que selecionou têm a(s) seguinte(s) Indicações:

O produto que selecionou é oriundo de Mexico

O modo de produção do produto que selecionou é Convencional, sem Certificação Biológica, mas de qualidade Superior.

Fava Tonka-Cumaru - dipteryx odorata

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