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Macis Flor

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Especias | Condimentos | Botánicos Gin | Hierbas Aromáticas | Sal de Sabores

Nombre Científico:

myristica fragrans

Referencia: W00162
Marca del Producto:

Rota das Indias


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Macis Flor


Especias | Condimentos | Botánicos Gin | Hierbas Aromáticas | Sal de Sabores


La cubierta exterior en forma de telaraña de la nuez moscada se llama macis, y da a los alimentos un sabor más picante y pimentado que la nuez moscada. La macis es popular en Europa, donde se utiliza en platos salados y dulces, sobre todo en la cocina francesa, donde se sugiere utilizar esta especia junto con la nuez moscada para equilibrar los sabores.

 

El uso de macis eleva la bechamel, la salsa de cebolla, el soufflé de queso, los patés, la crema de espinacas, el puré de patatas. Es un gran acompañante para bebidas con chocolate, postres con crema de queso, añada la flor entera de macis a la fruta mientras la cocina, el resultado es asombroso. Combina bien con coles, zanahorias, platos de queso, platos de leche, platos de huevo, guisos de pollo, pescado y marisco, cebollas, patatas, boniatos, ternera, cordero. Combina bien con cardamomo, clavo, canela, comino, cilantro, jengibre, nuez moscada, pimentón, pimienta y capullos de rosa.

 

En el sudeste asiático se utiliza más por sus propiedades medicinales que culinarias. Se puede utilizar en infusión y tiene propiedades para combatir la diarrea y calmar los dolores reumáticos y respiratorios.

 

Puede contener trazas de otros frutos secos y soja.


La información contenida en la descripción de este producto es sólo para fines informativos. No reemplazan el consejo y seguimiento de su Médico.

Nuestros productos, que originalmente pueden estar libres de gluten, no están recomendados para pacientes celíacos. Nuestros productos se empaquetan y venden a granel, por lo que no podemos garantizar que no haya contaminación cruzada.

El Producto que ha seleccionado tiene las siguientes aplicaciones:
Complemento del Gin Tonic
Especias de uso culinario

El Producto que ha seleccionado procede de Marrocos

El tipo de producción del Producto que ha seleccionado es Convencional, sin Certificación Orgánica, pero de calidad Superior.

Flor de macis - myristica fragrans

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