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Canela do Ceilão (Pau)

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481 Itens Vendidos

Nome Científico:

cinnamomum zeylanicum

Disponibilidade: in stock
Referência: W00117
Marca:

Rota das Indias®

Especiarias | Condimentos | Temperos | Ervas | Misturas

50 Grs
66,99€/Kilo, -16% em relação à Loja.
3,35 €
75 Grs
64,99€/Kilo, -20% em relação à Loja.
4,87 €
100 Grs
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6,33 €
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9,25 €
250 Grs
60,11€/Kilo, -30% em relação à Loja.
15,03 €
500 Grs
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1 Kg
57,19€/Kilo, -36% em relação à Loja.
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Subcategoria(s):

Botânicos

|  

Especiarias Inteiras

|  

Canela do Ceilão em Pau

Vendida em sticks 18 cm

 

Canela do Ceilão, também conhecida como verdadeira canela, é uma das variedades de canela. Seu nome científico é Cinnamomum verum e é  nativa de Sri Lanka. Não se deve confundir essa variedade com a canela chinesa ou Cassia. As varas de canela são colhidas a partir das cascas interiores da árvore.

 

A Canela do Ceilão é utilizada para fins culinários e farmacêuticos. É usada em doces, chás e alguns pratos orientais.

 

Devido ao seu sabor único e delicioso, de textura mais fina, sabor e perfume aromático, a Canela do Ceilão é também chamada de “Canela verdadeira”.

 

O sabor e aroma característicos de Canela vêm de um composto no óleo essencial da casca chamado Cinnamonaldehyde.

 

A Canela do Ceilão não tem quase qualquer conteúdo de cumarina – um composto prejudicial fígado, existente em doses maiores, na outra canela mais comum e comercial a Cassia canela. Isso torna a Canela do Ceilão perfeita para usar diariamente em batidos, sobremesas, cereais e chás.

 

Além de ser usada na cozinha pelo sabor, a Canela do Ceilão também tem benefícios para a saúde.

O produto que selecionou têm a(s) seguinte(s) Indicações:
Complementos de Gin
Uso Culinário Especiarias

O produto que selecionou é oriundo de Sri Lanka

O modo de produção do produto que selecionou é Convencional, sem Certificação Biológica, mas de qualidade Superior.

Canela de Ceilão - cinnamomum verum

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