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Canela do Ceilão (Pau)

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967 Itens Vendidos

Nome Científico:

cinnamomum zeylanicum

Disponibilidade: in stock
Referência: W00117
Marca:

Rota das Indias®

Especiarias | Condimentos | Temperos | Ervas | Misturas

50 Grs
51,15€/Kilo, -15% em relação à Loja.
2,56 €
75 Grs
49,46€/Kilo, -19% em relação à Loja.
3,71 €
100 Grs
48,12€/Kilo, -22% em relação à Loja.
4,81 €
150 Grs
46,79€/Kilo, -26% em relação à Loja.
7,02 €
250 Grs
45,53€/Kilo, -29% em relação à Loja.
11,38 €
500 Grs
44,33€/Kilo, -33% em relação à Loja.
22,17 €
1 Kg
43,25€/Kilo, -36% em relação à Loja.
43,25 €
0,00 € IVA incluído à taxa Legal
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Categoria(s):

Botanicos Gin Tónico

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Especiarias

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Subcategoria(s):

Botânicos

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Especiarias Inteiras

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Canela do Ceilão Pau


Especiarias | Condimentos | Temperos | Ervas | Misturas


A Canela do Ceilão, também conhecida como canela verdadeira, provém da casca interior da planta Cinnamomum Verum e é utilizada há milhares de anos no Sri Lanka (daí o nome). É considerada a melhor canela do mundo porque tem um sabor e um aroma muito delicados que se assemelham à canela acabada de moer.

 

A Canela do Ceilão, também conhecida como canela verdadeira, é um tipo de canela originária do Sri Lanka. Tem um sabor mais doce e delicado do que os outros tipos de canela, o que a torna uma escolha popular para assar e cozinhar. Além disso, existem muitos benefícios da Canela do Ceilão, incluindo a capacidade de regular os níveis de açúcar no sangue, reduzir a inflamação e aumentar a função cognitiva.

 

A Canela de Ceilão é cultivada no Sri Lanka e tem um sabor mais doce e delicado do que a canela de Cássia. A canela de Cássia é cultivada na China e tem um sabor mais forte e pungente. Ambas as canelas podem ser utilizadas indistintamente em receitas, mas a Canela do Ceilão é a melhor escolha se pretender um verdadeiro sabor a canela. A Canela do Ceilão em pó pode ser utilizada em pastelaria, como tempero para pratos salgados ou como chá. A Canela de Ceilão pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue, reduzir a inflamação e aumentar a função cognitiva.

 

A Canela do Ceilão tem um sabor leve e delicado com um toque de doçura. É frequentemente utilizada em pastelaria, uma vez que não se sobrepõe a outros sabores. A Canela de Ceilão é também uma ótima escolha para quem quer evitar a cumarina encontrada na canela de cássia. Mais suave do que a cássia, pode utilizar mais Canela do Ceilão sem sobrecarregar a sua comida ou bebida.

 

Quando utilizada na culinária ou na pastelaria, a Canela do Ceilão pode acrescentar sabor e doçura às receitas sem necessidade de açúcar. Isto torna-a uma excelente alternativa para as pessoas que estão a tentar reduzir a ingestão de açúcar. Também tem algumas propriedades únicas que a tornam melhor do que a canela normal. Por exemplo, contém menos cumarina, uma substância que pode aumentar o risco de hemorragia após uma cirurgia ou outros procedimentos invasivos. Além disso, devido ao seu maior teor de óleos voláteis e compostos fenólicos, este tipo de canela é mais saboroso do que outras variedades disponíveis em supermercados.

O produto que selecionou têm a(s) seguinte(s) Indicações:
Complemento para Gin Tónico
Uso Culinário Especiarias

O produto que selecionou é oriundo de Sri Lanka

O modo de produção do produto que selecionou é Convencional, sem Certificação Biológica, mas de qualidade Superior.

Canela de Ceilão - cinnamomum verum

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