Ananás Desidratado - ananas comosus

Ananás desidratado, sem corantes ou conservantes, este é um método de conservação natural assegurando praticamente todos os seus nutrientes.

(Ingredientes: Ananás (100%)

Há quem diga que a fruta desidratada veio dar uma nova vida à fruta.

Fácil de transportar em pequenas embalagens, uma opção prática e variada porque pode comê-la em qualquer lugar e encontrar os mais variados tipos de fruta em versão desidratada no mercado!

A fruta desidratada tem vindo a conquistar adeptos por ser uma forma alternativa, crocante e – dizem alguns – divertida de consumir fruta.

Simples. É fruta submetida a um processo de desidratação. O processo não é novo. De facto já era usado há muito entre os nossos antepassados. 

Este é mesmo um dos métodos mais antigos de conservação de alimentos, neste caso de fruta, e consiste na remoção de água, essencialmente pela evaporação. Ao retirar a água dos frutos, estabiliza-se a atividade microbiológica e reduzem-se as reações químicas e enzimáticas.

Vantagens da fruta desidratada

A fruta torna-se mais seca e dura mais tempo, preservando os nutrientes e evitando que a se deteriore. 

Através da desidratação é possível evitar o desperdício de fruta, possibilitando não só que se possam armazenar e consumir fora da época desses mesmos frutos. 

Mais. Dizem os adeptos desta tendência crescente, que a fruta desidratada é uma boa forma de ter sempre à mão snacks práticos e saborosos para comer durante o dia, sempre que a fome apertar.  Atualmente no mercado há já várias marcas que comercializam fruta desidratada. Mas nem tudo são vantagens.